La experiencia Zalacaín conecta además de lleno con el universo del arte luciendo una selección de obras de José Manuel Ciria (Manchester, 1961) cuyas tonalidades conectan a la perfección con las líneas cromáticas de la que fuese la decoración original del restaurante, para terminar de envolver al comensal en la atmósfera perfecta en la que disfrutar de un viaje gastronómico inolvidable. 

Ciria, uno de los artistas más destacados de su generación y cuya biografía comprende numerosos premios y reconocimientos, ha trazado a lo largo de su carrera una sólida trayectoria que le ha llevado a exponer su obra en múltiples de los más prestigiosos museos y espacios museísticos del mundo. 

Habiendo definido su pintura como abstracción deconstructiva automática, y logrando provocar con sus creaciones encuentros y accidentes de materiales, la selección de su obra, expuesta en los espacios de Zalacaín, logra elevar aun más la experiencia que ofrece como restaurante.